Что делать когда добавляется новая серия:
1) Остановить скачивание
2) Удалить старый торрент у себя из клиента (старые серии удалять не надо)
3) Скачать новый торрент и запустить его у себя в клиенте вместо старого, при этом указать клиенту путь в старую папку куда и должно происходить скачивание новых серий.
Ваш клиент при этом должен произвести хеширование (проверку) старой папки (если не производит сам - помогите ему сделать это), и будет докачивать только те серии которых у вас ещё нет. Старые серии при этом не удаляются, а продолжают раздаваться!
Eсли вы уже удалили старые серии, то предотвратить повторную закачку старых серий можно, сняв (отжав) галочку в соответсвующих местах напротив уже имеющихся серий при запуске нового торрента (то есть галочки остаются только напротив тех серий которые нужно скачать). По возможности, желательно не удалять старые серии как можно дольше чтобы релизёр не столько продолжал раздавать старые серии, а смог сконцентрироваться на новых.