| BitTorrent Трекер RusTrek.ru http://5.45.70.241/ |
|
| Peter Reinhart - Artisan breads every day / Домашний хлеб на каждый день [2009, PDF, ENG] http://5.45.70.241/viewtopic.php?f=258&t=60601 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | oartemka178 [ 2013-02-07 22:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Peter Reinhart - Artisan breads every day / Домашний хлеб на каждый день [2009, PDF, ENG] |
Artisan breads every day #777 Год: 2009 Автор: Peter Reinhart Издательство: Ten Speed Press ISBN: 978-1-607-74086-5 Язык: Английский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Интерактивное оглавление: Нет Количество страниц: 349 Описание: Master baker and innovator Peter Reinhart’s answer to the artisan-bread-in-notime revolution, with time-saving techniques for making extraordinary loaves with speed and ease. Советы мастера по выпечке в домашних условиях и рецепты разнообразных хлебобулочных изделий. CONTENTS Cover Title Page Copyright Introduction: Where We Are and How We Got Here 1. Baking Basics 2. Sourdough and Wild Yeast Fundamentals 3. French Breads and Sourdough Hearth Breads 4. Enriched Breads 5. Rich Breads Epilogue: What’s Next for the Artisan Movement? Resources Baker’s Percentage Formulas Index Acknowledgments |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |
|