| BitTorrent Трекер RusTrek.ru http://5.45.70.241/ |
|
| Е.М.Дзахоева,Х.Д.Чшиев | Осетинская кухня [1978] [DJVU] http://5.45.70.241/viewtopic.php?f=258&t=56103 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | oartemka178 [ 2012-11-16 11:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Е.М.Дзахоева,Х.Д.Чшиев | Осетинская кухня [1978] [DJVU] |
Е.М.Дзахоева,Х.Д.Чшиев | Осетинская кухня [1978] [DJVU] #777 Автор: Е.М.Дзахоева,Х.Д.Чшиев Название: Осетинская кухня Издательство: Ир Год: 1978 Отрасль (жанр): Кулинария Формат: DJVU Качество: Хороший скан Страниц: 133 Описание: У осетин основой пищи с древних времен было мясо и хлебные изделия, среди которых доминирующее место занимали кукурузный чурек (кжрдзын) и отварное мясо (къуыдырфых дзидза). Широкое распространение имели пироги круглой и треугольной формы. Из пшеничной муки готовились пироги с разной начинкой. Количество пирогов, подаваемых на стол, зависело от назначения стола. На стол, приготовленный гостю, на праздничный или повседневный стол принято было подавать на блюде по три пирога. На праздничный стол, кроме пирогов круглой формы, подавались и треугольные, также по три пирога вместе. Не только пирогами славилась осетинская кухня, но и мясными блюдами из баранины, говядины и домашней птицы. Мясо чаще всего варилось целой тушей или большими кусками. Отварное мясо было наиболее распространено. Примеры страниц: Время раздачи: 24/7 - круглосуточно
|
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |
|