[font="Georgia"]

---

#777
Автор: Р.П. Кенгис
Название: Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов
Год: 1991
Издательство: Агропромиздат
ISBN: 5-10-002851-3
Отрасль (жанр): Кулинария, Рецепты
Формат: DJVU
Качество: Хороший скан
Количество страниц: 241

Описание:
В книге приведены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод.
Приводятся сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении.

---