Вина Франции
#777
Год: 2002
Автор: Купцов А.В.
Жанр: о вине
Издательство: Издательство Жигульского
ISBN: 5-93679-028-2
Серия: Вина и спиртные напитки мира
Язык: Русский
Формат: PDF\DJVU
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 304
Описание: В книге, предназначенной как для специалистов ресторанного бизнеса, так и для любителей хороших вин, впервые в отечественной литературе дается расширенное описание основных винодельческих областей Франции и особенностей их продукции, относящейся к категории АОС. Рассматриваются некоторые вопросы работы с французскими винами на российском ресторанном рынке.
Книга содержит карты основных винодельческих регионов Франции.
Доп. информация: Книга представлена в двух форматах - PDF (качество лучше) и DJVU (качество хуже).