Добрые советы. Лучшие рецепты.Блюда из риса.
#777
Год выпуска: 2003
Жанр: Кулинария
Издательство: Издательский дом "Бурда"
Гл.редактор: М. Лежнев
ISBN: 1560-5434
Серия: Добрые советы. Лучшие рецепты
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 64
Язык: Русский
Описание: "Угощайтесь рисом!"
Именно так готовят во многих азиатских странах, когда желают друг другу "Приятного аппетита!". Ведь на Востоке рису отводится центральное место на столе, все остальные яства лишь дополняют трапезу. В этом номере рису отвели центральное место, представив его в образе пикантных крокетов, оладий и шариков. Им фаршировали овощи, жарили его на сковороде и во фритюре, готовили из него супы и пудинги. Повара лучших ресторанов мира любезно предоставили свои фирменные рецепты. Ну и конечно же не забыты шедевры национальных кухонь - суши, плов, ризотто и многое другое.