Производство мыла. 2-е издание
#777
Год: 1976
Автор: Товбин И.М., Залиопо М.Н., Журавлев А.М.
Жанр: учебное пособие
Издательство: Пищевая промышленность
Серия: Для кадров массовых профессий
Язык: Русский
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 103 разворота
Описание:
ВВЕДЕНИЕ
Как химический продукт мыло представляет собой относительно сложное соединение жирных кислот со щелочами. По своему строению оно относится к классу солей.
В обиходе мылами называют натриевые и калиевые соли жир-«ых кислот, водные растворы которых обладают моющими свойствами. Соли других металлов в воде не растворяются и моющими 'Свойствами не обладают.
В зависимости от назначения мыло разделяют на следующие -основные виды: хозяйственное, предназначенное для мытья, стирки, чистки и других бытовых целей; туалетное, используемое для 'ухода за телом; промышленное, применяемое в различных отраслях народного хозяйства.
Мыло выпускают в твердом виде (куски), жидком и мазеобразном, а также в виде порошков и гранул.
Товарное мыло в виде 100%-ного продукта, как правило, не «вырабатывают. В нем всегда содержится некоторое количество воды, свободной щелочи, различных примесей и полезных добавок. Примеси попадают в мыло вместе с сырьем и материалами. Чем меньше .примесей в продукте, тем выше его качество. Добав-•ки же специально вводят для усиления моющего действия или-для придания мылу каких-либо дополнительных свойств, например светлого цвета и приятного запаха, дезинфицирующих, лечебно-профилактических и других свойств.
В настоящее время в СССР ассортимент хозяйственных мыл •включает твердое кусковое мыло с содержанием 60, 70 и 72% жирных кислот. Для повышения моющего действия мыла при стирке в жесткой воде выпускается кусковое мыло с щелочными .добавками. В группе хозяйственных мыл расширяется выпуск концентрированных мыл с отдушками.
В связи с массовым производством синтетических моющих порошков стиральные порошки из мыла с содержанием 25% жирных кислот почти не вырабатывают, а выпуск мыльных порошков и гранул концентрацией 83—85% жирных кислот весьма ограничен.


Опубликовано группой