#777

Информация о фильме
Название: Секреты приготовления узбекского плова. Бухарский плов с изюмом
Год выхода: 2007
Жанр: Кулинария, Поварское искусство, Обучающее видео

Режиссер: Сергей Кириллов

В ролях: Сергей Кириллов

О фильме:
Начался дачный сезон. Все рванули по дачам, стартует время пловов и шашлыков. Как не облажаться и удивить друзей своим кулинарным произведением? Как приготовит ПРАВИЛЬНЫЙ узбекский плов на плите или открытом огне? Готовимся, оттачиваем своё мастерство, подсматриваем секретики, систематизируем знания, и, в конце концов учимся готовить настоящий плов. В этом выпуске - Бухарский плов с изюмом готовим в домашних условиях.
Видимо только в Бухаре, древнейшем городе Средней Азии известной не только Хаджой Насередином, но и невероятным по своему вкусу и размерам гроздьями винограда мог родится этот рецепт плова. Чтобы его приготовить необходимо просто пережарить лук в сильно накаленном масле. Затем положить морковь, нарезанную соломкой, перемешать несколько раз, налить воды, дать закипеть и посолить. Для этого плова берется сушеный белый кишмиш (изюм) без косточек. Изюм перебрать, тщательно промыть в теплой воде, положить в котел. Рис промыть в теплой подсоленной воде. После уменьшения огня положить в котел рис. В дальнейшем плов варят точно так же, как и кавирма палов (плов по фергански). Очень вкусно если отдельно подать салат из редиски .

Оттачиваем своё мастерство, удивляем своих друзей...

Страна: Россия
Продолжительность: 00:26:46
Перевод: Не требуется

Файл
Кодек: DivX / MP3
Качество: SATRip
Видео: DivX, 720x400 (1.80:1), 25 fps, ~1203 kbps
Звук: MP3, 44 kHz, 2 ch, ~128 kbps