Разница между жизненно необходимой дозой соли и смертельной составляет всего 25 грамм.
В 2006 году в Туле началась паника. Кто-то пустил слух, что из магазинов скоро исчезнет соль. За два дня в Тульской области было скуплено около 400 тонн соли. Тем временем паника охватила уже все центральные области и дошла до Москвы. Телерепортажи о том, что соли на складах полно, и исчезать она не собирается, действия не возымели. Люди лихорадочно продолжали скупать соль как продукт жизненной необходимости. Цены на соль взлетели в пять раз. Люди могли представить свою жизнь без многих продуктов, но только не без соли! Почему?
Ученые уже доказали, что соль для человека – это первый естественный антидепрессант, который в процессе эволюции превратился в своеобразный наркотик. Она усиливает аппетит, улучшает настроение, повышает артериальное давление. Создает определенное состояние комфорта в организме. Вот и знаменитая певица Надежда Бабкина всегда была неравнодушна к солeному. Но однажды она просто отказалась от соли. Навсегда. И с этого момента все в ее жизни кардинально изменилось – и внешне, и внутренне. Почему? Об этом вы узнаете из нашего фильма.
Одни люди отказываются от соли и начинают лучше себя чувствовать, другие же с помощью соли спасают свою жизнь. В XIV веке на Европу обрушилась эпидемия бубонной чумы – Черная смерть, погубившая около 35 миллионов человек. На всем побережье юга Франции уцелела только деревня Коллиур. Ее жители испокон веков ловили анчоус и солили его на продажу. Соль хранилась в огромных кучах по периметру деревни. И ее жители свято верили, что именно эта соль и спасла их от заразы.
В 1829 году на соляные источники Бад Ишля прибыла лечиться августейшая пара – австрийский эрцгерцог Франц-Карл Габсбург и принцесса София. У них не было детей, и великая династия Габсбургов могла прерваться. Через год после курса купаний в соляных источниках принцесса София родила наследника - Франца-Иосифа, будущего императора Австрии. Потом родились Максимилиан, будущий император Мексики, и Карл-Людвиг. В народе мальчиков назвали "соляными принцами", - ведь они появились на свет благодаря соли.
Уже много лет во всем мире идут яростные споры: соль – это белое золото или белый яд? Жизнь возникла в соленой воде Мирового океана. Нет воды – нет жизни. Нет соли – нет жизни. Уберите соль из Мирового океана и жизнь в нем умрет. Соль есть в каждой капле крови и в каждой слезе. А станет она "белой смертью" или "белым золотом"?– это зависит только от человека.
В фильме приняли участие:
Надежда Бабкина, певица, народная артистка России
Ольга Григорьян, ведущий научный сотрудник Клиники НИИ питания РАМН
Маргарита Королева, диетолог
Максим Протасов, солепромышленник
Роман Голубев, главный технолог засолочного цеха
Дмитрий Хомяков, доктор технических наук, профессор факультета почвоведения МГУ им. М.В. Ломоносова
Стелла Крикорова, кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник РНЦ восстановительной медицины и курортологии
Нурбулат Дуйсиналиев, солепромышленник
Марат Муратов, работник солепромысла
Мария Добровольская, доктор исторических наук, старший научный сотрудник Института археологии РАН.

Знаете ли вы, что между тем, как мы едим, сколько, когда и тем, что с нами происходит в жизни, существует прямая связь? В этом вопросе сходятся все мировые религии.
Чтобы выяснить, как работает этот механизм с точки зрения науки, авторы фильма пошли на эксперимент. Алексей, Наталья, Денис и Настя стали добровольными участниками первого подобного эксперимента в истории диагностики. По биохимическому анализу крови учeные "вычислят" влияние на человеческий организм… Великого православного поста. Участники эксперимента сдавали кровь на анализ до, во время и после поста. Ученые сделают свои выводы, а участники эксперимента - свои.
Практика постов существует практически в каждой религии мира. На страницах главных древнейших Книг человечества наравне с духовными законами тщательно прописаны и каноны питания. Кашрут в иудаизме, халяль в исламе, 250 постных дней в году в православии.
Но почему? По какой причине религия уделяет еде столь пристальное внимание? Являются ли посты исключительно символическим действом или они ещe и полезны для здоровья? Продукты питания со штампами "постное", "халяль" и "кошер" становятся все более популярными даже среди нерелигиозного населения. А отказ от животной пищи в дни Великого православного поста – модной тенденцией.
Двое участников эксперимента, молодые девушки Наталья и Анастасия, не ходят в церковь и не верят в Бога. Учитель истории Алексей - человек воцерковлeнный, это уже его четвертый пост, а Денис посещает храм исключительно по праздникам. Что будет с героями фильма после эксперимента? Изменится ли их жизнь? И как пост повлияет на их здоровье?
В конце эксперимента мы узнаем, что в течение всего поста у Дениса была настоящая эмоциональная "ломка": от неконтролируемой ярости до апатии. Настя похудеет на 12 килограмм без особых усилий. Наталья бросит курить. Алексей в очередной раз убедится, что пост привносит в его жизнь мир и порядок.
Пища для души и пища для тела - если вкушать еe осознанно, с верой и любовью приносит радость и удовлетворение, ведeт к гармонии.
В фильме приняли участие:
1. Денис Четвертков, 33 года, студент, участник эксперимента
2. Алексей Филиппов, 26 лет, учитель истории, участник эксперимента
3. Наталья Долженко, 28 лет, менеджер рекламного агентства, участница эксперимента
4. Анастасия Гусева, 22 года, менеджер по маркетингу, участница эксперимента
5. Николай Алипов, врач-физиолог
6. Николай Шабуров, директор научного центра изучения религий, профессор
7. Мария Захарова, главный врач мед. лаборатории
8. Отец Евмений (Перистый), игумен
9. Ивар Максутов, религиовед
10. Гасым Керимов, исламовед, доктор исторических наук
11. Ицхак бен Авраам Коган, раввин синагоги на Большой Бронной г. Москва
12. Иосиф Коган, раввин, шойхет, начальник кошерного производства
13. Шамиль – Хазрат Аляутдинов, имам московской Мемориальной мечети
14. Маргарита Королeва, врач-диетолог

Format : Matroska
File size : 318 MiB
PlayTime : 51mn 45s
Bit rate : 860 Kbps
Encoded date : UTC 2010-09-05 18:44:10
Writing application : mkvmerge v2.4.2 ('Oh My God') built on Jan 18 2009 17:30:28
Writing library : libebml v0.7.7 + libmatroska v0.8.1
Video #0
Codec : AVC
Codec/Family : AVC
Codec/Info : Advanced Video Codec
Codec profile : High@L3.0
Codec settings, CABAC : Yes
PlayTime : 51mn 45s
Nominal bit rate : 800 Kbps
Width : 704 pixels
Height : 400 pixels
Display Aspect ratio : 16/9
Frame rate : 25.000 fps
Chroma : 4:2:0
Interlacement : Progressive
Writing library : x264 - core 76 r1268 d542926
Encoding settings : cabac=1 / ref=3 / deblock=1:0:0 / analyse=0x3:0x113 / me=hex / subme=6 / psy=1 / psy_rd=1.2:0.3 / mixed_ref=1 / me_range=16 / chroma_me=1 / trellis=1 / 8x8dct=1 / cqm=0 / deadzone=21,11 / chroma_qp_offset=-4 / threads=3 / nr=0 / decimate=1 / mbaff=0 / bframes=3 / b_pyramid=0 / b_adapt=1 / b_bias=0 / direct=1 / wpredb=1 / keyint=250 / keyint_min=25 / scenecut=20 / rc_lookahead=40 / rc=abr / mbtree=1 / bitrate=800 / ratetol=1.0 / qcomp=0.60 / qpmin=10 / qpmax=51 / qpstep=4 / ip_ratio=1.00 / aq=2:1.00
Audio #0
Codec : AAC LC-SBR
Codec/Family : AAC
Codec/Info : AAC Low Complexity with Spectral Band Replication
PlayTime : 51mn 45s
Channel(s) : 2 channels
Channel positions : L R
Sampling rate : 48.0 KHz
Resolution : 16 bits
Title : Russian
Language : Russian